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« La plage de Taussat est une petite plage de village, face aux parcs à huîtres, à des kilomètres de l'agitation du sud du bassin. Peu fréquentée, propre, bordée de belles villas, elle correspond exactement à l'idée qu'on se fait d'un coin tranquille : on s'y pose en famille ou à deux, on regarde travailler les ostréiculteurs, et on ne croise personne. Le fond du bassin découvre largement, ce qui transforme la plage en immense terrain de promenade. Notre bon plan : à marée basse, on rejoint Andernos à pied par la plage. C'est une marche facile, le long de l'eau, que beaucoup de gens du coin font le dimanche matin, et une des plus jolies du nord du bassin. »
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