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« Le Millésime, avenue de la Côte d'Argent, est la table de référence de Biganos, tenue par un couple depuis des années, à l'opposé des enseignes de bord de nationale. La cuisine est soignée, le choix large en entrées, plats et desserts, la carte des vins travaillée, et le rapport qualité-prix revient dans à peu près chaque commentaire. Le service se fait sur des créneaux courts, midi de 12h à 13h15 et le soir à partir de 19h30, ce qui donne un rythme un peu serré mais garantit des plats envoyés au bon moment. Notre conseil : la réservation est indispensable, la salle est complète en permanence. Et comme la prise de réservation par téléphone n'est pas toujours possible, le plus sûr reste de passer devant en journée. »
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