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« Le Patio, boulevard de la Plage à Arcachon, est la table étoilée de Thierry Renou, et une des rares du bassin à jouer dans cette catégorie. La salle est sobre, coiffée d'une verrière, avec un patio pour les beaux jours, et le service tient le niveau sans jamais intimider. La cuisine croise les produits du bassin et des touches asiatiques, avec des accords surprenants qui tombent juste, et un soufflé en dessert que les habitués commandent les yeux fermés. Le menu d'entrée de gamme donne déjà accès aux amuse-bouches et aux mignardises. Notre bon plan : la maison ferme le samedi et le dimanche, ce qui est l'inverse de tout le monde. Un déjeuner en semaine reste le moyen le plus accessible de goûter cette cuisine. »
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