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« Le port de la Mole est le plus discret des sept ports ostréicoles de Gujan-Mestras : quelques cabanes, des pontons de bois, et un calme qu'on ne trouve nulle part ailleurs sur la commune. Son intérêt tient à sa position : il ouvre sur le sentier du littoral vers Le Teich, à travers une zone préservée qui mène à une petite baie sableuse. Les tables ostréicoles se découvrent à marée basse juste devant, et les oiseaux y ont pris leurs habitudes. On y marche une heure sans croiser personne, ce qui n'arrive plus nulle part ailleurs sur la commune. Notre conseil : gare-toi là et pars marcher. C'est un point de départ de randonnée idéal, et c'est pris comme ça qu'il donne le meilleur. »
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